Tin tức ngành

Việc lựa chọn dụng cụ nấu ăn phù hợp là điều cần thiết cho bất kỳ căn bếp nào, dù bạn là đầu bếp chuyên nghiệp hay đầu bếp gia đình.

Dụng cụ nhà bếp bằng silicon đáp ứng tiêu chuẩn thực phẩm sẽ an toàn trong điều kiện sử dụng bình thường, nhưng bạn cần chú ý mua sản phẩm thông thường và tuân theo các thông số kỹ thuật sử dụng.

Thìa gỗ tạo cảm giác ấm áp và có đặc tính chống trơn trượt tốt. Chúng không dễ bị trượt trong quá trình sử dụng và có đặc tính cách nhiệt tuyệt vời. Chúng thích hợp cho các món súp nóng và các thực phẩm có nhiệt độ cao khác.

Việc lựa chọn chất liệu chảo chống dính cần được xác định theo thói quen và nhu cầu sử dụng: Lớp phủ Teflon phù hợp cho việc nấu nướng ở nhiệt độ thấp hàng ngày, cấu trúc tổ ong giúp tăng cường độ bền; lớp phủ gốm thân thiện với môi trường hơn nhưng có tuổi thọ ngắn hơn; Chảo chống dính titan/vật lý phù hợp cho người dùng tần suất cao theo đuổi sức khỏe.